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  • Data: 12 maggio 2016

Pasta di Mandorle

Pasta di Mandorle con il maestro Leonardo Di Carlo e Qbo - Universal Processing System

Ingredienti: mandorle, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, eventuale bacca di vaniglia e buccia di limone.
Il metodo: tutti gli ingredienti insieme nel Qbo e dopo pochi minuti si ottiene una perfetta pasta di mandorle (da 10% a 65% di mandorla).


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