- Data: 10 novembre 2015
Confetture e Marmellate
Il risultato è una Confettura di Fragole (75%) perfetta, di alta qualità e priva di ossidazione grazie all'utilizzo del sottovuoto.
Un sistema che consente concentrazioni della materia prima a temperature molto basse per preservare le naturali caratteristiche organolettiche degli ingredienti.
Qbo – Universal Processing System è il primo e inimitabile sistema in grado di soddisfare, con una sola unità di lavoro, le più svariate esigenze produttive dalla gastronomia alla pasticceria.
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