Попробуйте Qbo бесплатно!

Технология Qbo для профессионального питания

Создаём кухню будущего.

Почему Qbo — это нечто другое

Автоматизация, раскрывающая творчество.
Потому что профессионалы кухни должны быть свободны в творчестве, не ограниченные временем, сложностью процессов или ручным трудом.
Как Qbo меняет всё

Самый многофункциональный комбайн, который когда-либо был на кухне.

→ Узнайте, что делает его уникальным
QBO.Core
Большой взрыв универсальности.
Многие приготовления начинаются с одного важного этапа: нарезки. Но это лишь первый из множества шагов, необходимых для каждого рецепта. Именно поэтому мы создали профессиональный многофункциональный кухонный комбайн с двигателем, способным приводить в действие не только нож, но и целый набор инструментов и аксессуаров. Один комбайн — одна полноценная система для нарезки, смешивания, измельчения и многого другого.
POWER.Mix
Вихрь однородности.
Нож работает не один. Пока он нарезает, лопатка постоянно направляет продукты к QBO.Core, обеспечивая идеальную однородность и равномерность приготовления. Но это ещё не всё!
HOT.Jacket
Тепло окружает со всех сторон.
Бережно к продуктам, мощно в работе. Горячий пар заполняет рубашку Qbo, размягчая смесь, чтобы она двигалась плавно, без трения. Нож и лопатка работают вместе, создавая непрерывное орбитальное движение от стенок к центру, что гарантирует равномерное и быстрое приготовление и высокое качество результата.
COOL.Jacket
Охлаждение на реактивной скорости.
Инновация обретает форму: весь процесс кристаллизуется. Холодная вода заполняет рубашку вокруг чаши, быстро охлаждая продукт в процессе работы и значительно сокращая время шокового охлаждения.
PRESSURE.Boost
Тепло подготавливает путь, давление ускоряет.
Управляя атмосферой в чаше, функция PRESSURE.Boost значительно сокращает время приготовления и обработки.
ZERO.Oxygen
Неземной цвет и вкус.
Если давление ускоряет, то вакуум сохраняет. С самого начала процесса Qbo удаляет кислород из чаши, сохраняя цвет, аромат и вкус на пике. Обработка на открытом воздухе не сравнится с таким качеством результата.
QBO.Klean
Вымой и повтори.
Снова к началу, готов к новому. Qbo оснащён эффективной функцией мойки для быстрой и тщательной очистки. Он в кратчайшие сроки возвращает среду, готовую к производству.

Революция All-in-one

Одна машина делает всё.
Qbo переосмысливает приготовление пищи вокруг одного простого вопроса: а что, если одна машина сможет делать всё?
Все ингредиенты. Загружаются одновременно.
Большинство производственных процессов построены на последовательности: один ингредиент за раз, одна фаза за другой. Qbo полностью ломает эту логику.

Революция All-at-once.

Пересмотрите свой процесс.
Просто поместите все ингредиенты в чашу и нажмите «Старт». Об остальном позаботится Qbo. Точно контролируя измельчение, смешивание, температуру, кислород и давление, система автоматически создаёт нужную структуру, сводя ручное вмешательство к минимуму.

Новое воплощение One-for-all

Одна машина. Бесконечные рецепты.
Рестораны, отели, большие кухни, кондитерские цеха, гастрономические отделы и многое другое. Qbo настолько универсален, что приносит пользу всем.
Цифры это подтверждают: более быстрая варка, меньше контроля, совершенно новый способ работы.
Qbo.TOOLS

Дополнительные аксессуары для максимальной универсальности.

Показать больше