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    LATTIERO-CASEARIO

    Per realizzare: fusione di formaggi a pasta molle e pasta dura, analogue cheese, pasta filata, yogurt, tofu.

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RoboqboVantaggi

  • Qbo: IL SISTEMA UNIVERSALE PER PRODOTTI DI ALTA QUALITÀ. Qbo è un avanzato sistema di lavoro in grado di cuocere, raffreddare, concentrare, impastare, raffinare, tagliare, miscelare, omogeneizzare, polverizzare ogni tipo di prodotto alimentare.
  • LA SCELTA PERFETTA PER: Pasticceria, Cioccolateria, Gelateria, Gastronomia, Ristorazione, Conserviero, Ready Meals, Lattiero-Caseario, Aziende Agricole e Agriturismi.
  • QUALITÀ DI RISULTATO ECCELLENTE. Processi di concentrazione realizzati in pochi minuti, con un risparmio in termini di ore rispetto ai sistemi tradizionali. Risultati di qualità straordinaria con aromi fortemente esaltati e colori naturali inalterati.
  • ESCLUSIVO SISTEMA DI COTTURA RAPIDA FINO A 120°C. Cottura perfetta, omogenea e allo stesso tempo delicata, in grado di preservare le proprietà nutrizionali degli alimenti grazie al sistema di riscaldamento integrato. Ogni fase della produzione è completamente automatica e si sviluppa in un unico ciclo di lavoro estremamente rapido per processi sicuri, ripetibili e qualitativamente superiori.
  • ECONOMIA DI TEMPO E COSTI DI PRODUZIONE. Roboqbo migliora e incrementa la produttività e restituisce valore al lavoro ed alla vita di ogni professionista.
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The RoboqboGreen Choice

Green Choice

Qbo - riduzione fino al 50% del costo energetico.

Roboqbo, sensibile al tema del risparmio energetico, introduce nella serie Qbo‐3 il sistema APS (Advanced Power Steam).
La tecnologia APS utilizza un sofisticato dispositivo di gestione del sistema di vapore integrato che consente la massima efficienza durante le fasi di lavorazione.
In particolare il sistema APS interviene per gestire il recupero dell'energia inutilizzata consentendo una riduzione del costo energetico fino al 50%.
Rispetto ad altri sistemi di cottura la tecnologia APS di Roboqbo beneficia di un elevato rendimento energetico e consente maggiori vantaggi economici.