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Qbo.TOP

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L'automatisation qui performe.

Pour les entreprises qui ont besoin d'une production de moyenne envergure et recherchent une solution totalement automatisée qui simplifie les opérations et réduit les temps de préparation.

Qbo.TOPRobot de cuisine professionnel

Lavage automatique QBO.Klean
Panneau avancé Qbo.TOUCH
Générateur de vapeur intégré en option
Extrudeuse
Ouverture automatique du couvercle
Mouvement automatique de la cuve
Robot de cuisine professionnel

Qbo.TOP 15

15L
À partir de
67 955.00 CHF HT
Robot de cuisine professionnel

Qbo.TOP 25

25L
À partir de
85 870.00 CHF HT
Robot de cuisine professionnel

Qbo.TOP 40

40L
À partir de
100 355.00 CHF HT
Robot de cuisine professionnel

Qbo.TOP 70

70L
À partir de
133 250.00 CHF HT
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Plus de production, moins d'arrêts.

Conçu pour réduire le travail manuel et maximiser les rendements.

Qbo.TOP offre des résultats plus rapides et meilleurs sur une large gamme de préparations. Les chiffres le prouvent : moins de supervision, une productivité accrue et une toute nouvelle façon de travailler.
Sauce bolognaise
Temps de cuisson
35 minavec Qbo
2h 30sans Qbo
-77%
Temps chef
35 minavec Qbo
2h 30sans Qbo
-77%
Crème pâtissière
Temps de cuisson
15 minavec Qbo
1h 0sans Qbo
-75%
Temps chef
1 minavec Qbo
40 minsans Qbo
-98%
Ragoût
Temps de cuisson
40 minavec Qbo
3h 0sans Qbo
-78%
Temps chef
5 minavec Qbo
1h 0sans Qbo
-92%
Confitures et chutney
Temps de cuisson
18 minavec Qbo
1h 30sans Qbo
-80%
Temps chef
1 minavec Qbo
45 minsans Qbo
-98%
Soupe
Temps de cuisson
20 minavec Qbo
40 minsans Qbo
-50%
Temps chef
1 minavec Qbo
30 minsans Qbo
-97%
Ganache au chocolat
Temps de cuisson
20 minavec Qbo
40 minsans Qbo
-50%
Temps chef
1 minavec Qbo
30 minsans Qbo
-97%
Chili con carne
Temps de cuisson
35 minavec Qbo
2h 30sans Qbo
-77%
Temps chef
5 minavec Qbo
1h 0sans Qbo
-92%
Pâte à choux
Temps de cuisson
15 minavec Qbo
45 minsans Qbo
-67%
Temps chef
1 minavec Qbo
45 minsans Qbo
-98%
Poulet effiloché
Temps de cuisson
20 minavec Qbo
1h 0sans Qbo
-67%
Temps chef
5 minavec Qbo
35 minsans Qbo
-86%
Risotto
Temps de cuisson
18 minavec Qbo
18 minsans Qbo
-0%
Temps chef
1 minavec Qbo
18 minsans Qbo
-94%

Individual Cooking Experience

Voir, c'est croire.
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EN SAVOIR PLUS

Découvrez ce que Qbo.TOP peut faire pour votre entreprise.

Qbo pour les restaurants

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Qbo pour la restauration collective

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Qbo pour les boulangeries et pâtisseries

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Qbo pour les traiteurs et les boucheries

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Qbo pour les glaciers

EN SAVOIR PLUS

Qbo.TOUCH

Automatique quand vous le souhaitez. Contrôlé quand vous en avez besoin.
Le panneau Qbo.TOUCH combine automatisation complète et contrôle total. Personnalisez chaque paramètre du processus de cuisson — vitesse de la lame, température et pression — et laissez Qbo s'occuper de l'ensemble du processus. Sans aucune supervision, Qbo exécute vos instructions avec précision et constance, lot après lot. Soyez le Chef et laissez Qbo être l'aide-cuisiner infatigable.
Unox

La technologie qui change tout.

EN SAVOIR PLUS

Qbo.CORE

Un moteur puissant entraîne les Qbo.TOOLS, en adaptant vitesse et intensité à chaque préparation et en garantissant des résultats constants sur toute la gamme Qbo.

POWER.Mix

Une spatule guide la préparation vers Qbo.CORE, créant un flux continu qui incorpore chaque ingrédient de façon homogène dans toute la cuve.

HOT.Jacket

La vapeur chaude remplit la double paroi entourant la cuve, chauffant délicatement toute la préparation grâce à un mouvement continu des parois vers le centre de la cuve.

COOL.Jacket

L'eau froide remplit la double paroi entourant la cuve, refroidissant rapidement la préparation en cours de processus et réduisant considérablement le temps de refroidissement rapide.

PRESSURE.Boost

En gérant les niveaux de pression, Qbo réduit drastiquement les temps de cuisson et de traitement, tout en offrant à l'opérateur un contrôle total du processus.

ZERO.Oxygen

Qbo élimine l'oxygène de la cuve, préservant couleurs, arômes et saveurs à leur apogée. Les traitements à l'air libre ne peuvent égaler la qualité du résultat.

QBO.Klean

Système de lavage entièrement automatisé pour un nettoyage rapide et minutieux. Il rétablit en un rien de temps un environnement prêt pour la production.
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