Scopri Qbo: l’alleato tutto in uno per le cucine più grandi.
Robot per la ristorazione collettiva Qbo
Il modo più semplice per fare il lavoro più impegnativo.
Libera il tuo staff dalle attività più faticose e ripetitive: a quelle pensa Qbo. Semplifica i processi, aumenta la produttività e fa crescere i tuoi profitti.
Rivoluzione all-in-one
Il robot da cucina più completo.
Una sola macchina, molteplici funzioni. Qbo sostituisce gran parte delle attrezzature per la preparazione degli alimenti con un’unica soluzione. Trita, frulla, monta, mescola, cuoce e molto altro.
Rivelazione all-at-once
Il flusso di lavoro più fluido.
All’operatore basta inserire tutti gli ingredienti nella vasca e premere “start”. Qbo si occupa dell’intero processo di cottura. Efficiente, vero?
Reinvenzione one-for-all
La risposta a tutte le esigenze della cucina professionale.
Dalle salse alle farciture, dalle creme ai piatti pronti, Qbo si adatta a innumerevoli ricette e preparazioni.
Robot per la ristorazione collettiva Qbo
Il modo più semplice per fare il lavoro più impegnativo.
Libera il tuo staff dalle attività più faticose e ripetitive: a quelle pensa Qbo. Semplifica i processi, aumenta la produttività e fa crescere i tuoi profitti.
Rivoluzione all-in-one
Il robot da cucina più completo.
Una sola macchina, molteplici funzioni. Qbo sostituisce gran parte delle attrezzature per la preparazione degli alimenti con un’unica soluzione. Trita, frulla, monta, mescola, cuoce e molto altro.
Rivelazione all-at-once
Il flusso di lavoro più fluido.
All’operatore basta inserire tutti gli ingredienti nella vasca e premere “start”. Qbo si occupa dell’intero processo di cottura. Efficiente, vero?
Reinvenzione one-for-all
La risposta a tutte le esigenze della cucina professionale.
Dalle salse alle farciture, dalle creme ai piatti pronti, Qbo si adatta a innumerevoli ricette e preparazioni.
Trasforma le tue materie prime in maggiori profitti.
Lama integrata Qbo
Una lama che taglia i costi.
Il robot multifunzionale Qbo è dotato di una potente lama microdentata. Grazie alla velocità e all’intensità regolabili, semplifica la produzione e migliora l’efficienza. È inoltre possibile aggiungere lame extra per aumentare ulteriormente la versatilità, aiutando le attività di ristorazione collettiva a internalizzare i processi, ridurre i costi di esternalizzazione e migliorare le prestazioni.
Dalle foglie di basilico a maggiori profitti
Pesto.
Produci internamente. Risparmia fino al 60%.
Trasforma basilico fresco, olio, formaggio e frutta secca in un pesto cremoso prodotto internamente, senza dover ricorrere a costosi semilavorati pronti all’uso. Qbo permette di ottenere un pesto di qualità superiore riducendo i costi: da circa 8,00–12,00 €/kg per le basi di pesto tradizionali già pronte a circa 2,50–4,00 €/kg con la produzione interna.
Più risparmio, partendo da semplici patate
Purè di patate.
Produci internamente. Risparmia fino al 60%.
Trasforma semplici patate in un purè cremoso prodotto direttamente nella tua cucina, invece di acquistare prodotti già pronti. Ottieni maggiore controllo su qualità e consistenza, riducendo allo stesso tempo il costo degli ingredienti: da circa 3,50–5,00 €/kg per il purè pronto tradizionale a circa 1,20–1,80 €/kg con la produzione interna.
Ingredienti base. Guadagno premium
Besciamella.
Produci internamente. Risparmia fino al 70%.
Latte, burro e farina diventano una besciamella pronta all’uso, riducendo la necessità di ricorrere a costosi semilavorati. Qbo rende il processo più conveniente, produzione dopo produzione, abbassando i costi da circa 3,00–4,00 €/kg per la besciamella pronta tradizionale a circa 0,80–1,30 €/kg con la produzione interna.
Le tue verdure. Zuppe più redditizie
Vellutate.
Produci internamente. Risparmia fino al 65%.
Trasforma verdure fresche, di stagione o in eccedenza in vellutate cremose prodotte direttamente nella tua cucina, senza ricorrere a prodotti già pronti. Qbo aumenta il valore di ogni porzione servita, riducendo i costi da circa 4,00–6,00 €/kg per le vellutate pronte tradizionali a circa 1,50–2,50 €/kg con la produzione interna.
Lama integrata Qbo
Una lama che taglia i costi.
Il robot multifunzionale Qbo è dotato di una potente lama microdentata. Grazie alla velocità e all’intensità regolabili, semplifica la produzione e migliora l’efficienza. È inoltre possibile aggiungere lame extra per aumentare ulteriormente la versatilità, aiutando le attività di ristorazione collettiva a internalizzare i processi, ridurre i costi di esternalizzazione e migliorare le prestazioni.
Dalle foglie di basilico a maggiori profitti
Pesto.
Produci internamente. Risparmia fino al 60%.
Trasforma basilico fresco, olio, formaggio e frutta secca in un pesto cremoso prodotto internamente, senza dover ricorrere a costosi semilavorati pronti all’uso. Qbo permette di ottenere un pesto di qualità superiore riducendo i costi: da circa 8,00–12,00 €/kg per le basi di pesto tradizionali già pronte a circa 2,50–4,00 €/kg con la produzione interna.
Più risparmio, partendo da semplici patate
Purè di patate.
Produci internamente. Risparmia fino al 60%.
Trasforma semplici patate in un purè cremoso prodotto direttamente nella tua cucina, invece di acquistare prodotti già pronti. Ottieni maggiore controllo su qualità e consistenza, riducendo allo stesso tempo il costo degli ingredienti: da circa 3,50–5,00 €/kg per il purè pronto tradizionale a circa 1,20–1,80 €/kg con la produzione interna.
Ingredienti base. Guadagno premium
Besciamella.
Produci internamente. Risparmia fino al 70%.
Latte, burro e farina diventano una besciamella pronta all’uso, riducendo la necessità di ricorrere a costosi semilavorati. Qbo rende il processo più conveniente, produzione dopo produzione, abbassando i costi da circa 3,00–4,00 €/kg per la besciamella pronta tradizionale a circa 0,80–1,30 €/kg con la produzione interna.
Le tue verdure. Zuppe più redditizie
Vellutate.
Produci internamente. Risparmia fino al 65%.
Trasforma verdure fresche, di stagione o in eccedenza in vellutate cremose prodotte direttamente nella tua cucina, senza ricorrere a prodotti già pronti. Qbo aumenta il valore di ogni porzione servita, riducendo i costi da circa 4,00–6,00 €/kg per le vellutate pronte tradizionali a circa 1,50–2,50 €/kg con la produzione interna.
Tutti i modelli Qbo per la ristorazione collettiva.
Qbo.TOP
Qbo.PRO
Robot da cucina professionale
Qbo.TOP 15
15L
A partire da
CHF 67'955.00 IVA esclusa
Robot da cucina professionale
Qbo.TOP 25
25L
A partire da
CHF 85'870.00 IVA esclusa
Robot da cucina professionale
Qbo.TOP 40
40L
A partire da
CHF 100'355.00 IVA esclusa
Robot da cucina professionale
Qbo.TOP 70
70L
A partire da
CHF 133'250.00 IVA esclusa
Robot da cucina professionale
Qbo.TOP 15
15L
A partire da
CHF 67'955.00 IVA esclusa
Robot da cucina professionale
Qbo.TOP 25
25L
A partire da
CHF 85'870.00 IVA esclusa
Robot da cucina professionale
Qbo.TOP 40
40L
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CHF 100'355.00 IVA esclusa
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Qbo.TOP 70
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CHF 133'250.00 IVA esclusa
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Robot da cucina professionale
Qbo.PRO 10
10L
A partire da
CHF 21'270.00 IVA esclusa
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A partire da
CHF 21'270.00 IVA esclusa
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Scegli il Qbo più adatto alla tua attività e aggiungi gli accessori che lo rendono perfetto per le tue esigenze.
Un solo Qbo: meno fatica per il tuo staff, più profitto per il tuo business.
Tritare, tagliare, mescolare, cuocere, raffreddare: Qbo gestisce più fasi in un unico robot da cucina professionale semplice da usare. Il tuo staff può fare molto più che tagliare e mescolare. Meno tempo dedicato alla cottura e alla pulizia significa più tempo da dedicare al servizio e maggiore redditività per il tuo business.
Inserisci gli ingredienti una volta. Tutti insieme.
Qbo sostituisce un’intera gamma di attrezzature. Per ogni preparazione, il personale di cucina deve solo inserire gli ingredienti nella vasca, premere un pulsante e ritirare il prodotto finito. Qbo garantisce risultati di altissimo livello: più semplice di così?
Pannello di controllo intuitivo.
Chiunque può usare Qbo, anche senza essere chef. Basta preparare gli ingredienti, inserirli nella vasca e selezionare il programma giusto.
Programmi automatici.
Qbo include una libreria di ricette create dal team di Corporate Chef Roboqbo, così gli operatori possono realizzare le principali preparazioni con la massima semplicità.
Nessun passaggio in più. Nessun margine di errore.
L’automazione di Qbo aiuta a ridurre al minimo gli errori in cucina. Gli operatori devono imparare a utilizzare una sola macchina intuitiva, i passaggi vengono ridotti all’essenziale e il margine di errore diminuisce come mai prima d’ora.
Inserisci gli ingredienti una volta. Tutti insieme.
Qbo sostituisce un’intera gamma di attrezzature. Per ogni preparazione, il personale di cucina deve solo inserire gli ingredienti nella vasca, premere un pulsante e ritirare il prodotto finito. Qbo garantisce risultati di altissimo livello: più semplice di così?
Pannello di controllo intuitivo.
Chiunque può usare Qbo, anche senza essere chef. Basta preparare gli ingredienti, inserirli nella vasca e selezionare il programma giusto.
Programmi automatici.
Qbo include una libreria di ricette create dal team di Corporate Chef Roboqbo, così gli operatori possono realizzare le principali preparazioni con la massima semplicità.
Nessun passaggio in più. Nessun margine di errore.
L’automazione di Qbo aiuta a ridurre al minimo gli errori in cucina. Gli operatori devono imparare a utilizzare una sola macchina intuitiva, i passaggi vengono ridotti all’essenziale e il margine di errore diminuisce come mai prima d’ora.
Funzioni di lavaggio Qbo.KLEAN
È ora di pulire? Ci pensa Qbo.
In una cucina sempre operativa, ogni cambio di preparazione conta. La tecnologia di lavaggio di Qbo mantiene la vasca perfettamente pulita, evitando il trasferimento di aromi tra una ricetta e l’altra senza richiedere alcuno sforzo aggiuntivo al team. Per le preparazioni più leggere o per cambi rapidi, la funzione di risciacquo veloce permette di passare da una ricetta alla successiva in pochi istanti, mantenendo il lavoro in cucina sempre fluido.
Tecnologia ZERO.Oxygen & PRESSURE.Boost
Qualità e velocità, allo stesso passo.
Qbo elimina l’ossigeno dalla vasca, preservando al meglio colori, aromi e sapori. La lavorazione in pressione consente inoltre di ridurre drasticamente i tempi di cottura. Prendiamo il ragù: anche utilizzando diversi tagli di carne, insieme a verdure e condimenti, il robot multifunzionale professionale Qbo li trasforma in un’unica fase in una salsa ricca, saporita e dalla consistenza perfetta, garantendo una qualità sempre elevata. Rispetto alla lavorazione all’aria aperta, Qbo protegge ciò che conta davvero: la qualità degli ingredienti, la sicurezza alimentare e il risultato finale.
Tecnologia QBO.Core & POWER.Mix
Uniformità di cottura, in continuo movimento.
Un potente motore aziona la lama e i Qbo.TOOLS con la velocità e l’intensità necessarie per tagliare, frullare e realizzare innumerevoli altre preparazioni. Allo stesso tempo, la spatola mantiene il composto in costante movimento, convogliando ogni ingrediente verso la lama per creare un flusso continuo e ottenere risultati perfettamente uniformi.
Un ampio menu di possibilità per far crescere il tuo business.
Qbo offre risultati migliori e più rapidi in un’ampia gamma di preparazioni. I numeri lo dimostrano: meno supervisione, maggiore produttività e un modo completamente nuovo di lavorare.
Con Qbo puoi monitorare e registrare tutti i dati di cottura relativi all’HACCP, inclusi grafici, ingredienti e altre informazioni chiave. Puoi stampare i dati e applicarli direttamente ai contenitori degli alimenti, facilitandone la tracciabilità. I cicli di lavaggio automatici aiutano inoltre a mantenere costantemente sotto controllo igiene, sicurezza e prestazioni di Qbo.
Sicurezza alimentare
Più controllo, dalla preparazione al servizio.
Qbo lavora ogni preparazione in una vasca completamente sigillata, priva di ossigeno e sotto pressione, riducendo i passaggi di manipolazione e il rischio di contaminazione batterica. Questo ambiente ermetico preserva sapori e consistenze, garantendo una produzione più sicura e risultati di qualità costantemente elevata per la ristorazione collettiva.
Assistenza tecnica
Assistenza specializzata, sempre disponibile.
Con il supporto del Gruppo Unox, Qbo ti collega a una rete globale di assistenza, offrendo supporto specializzato dall’installazione all’utilizzo quotidiano, per garantire continuità alla tua attività nei momenti che contano di più.
