Idéal pour les cuisines et laboratoires de pâtisserie travaillant de petits lots, Qbo.PRO simplifie les opérations, optimise les temps de préparation et augmente vos profits.
Qbo.PRO est équipé du panneau Digital.ID™ de dernière génération.
Digital.ID™
Le panneau de commande le plus intuitif.
Preset
Tout le potentiel de Qbo, accessible à tous.
Grâce à nos préréglages de cuisson simplifiés, même les utilisateurs débutants obtiennent des résultats parfaits. Nous avons réduit le nombre d'options pour nous concentrer sur l'essentiel, rendant chaque préparation simple et constante.
CHEFQBO
Choisissez parmi une large gamme de recettes...
Qbo intègre la fonction CHEFQBO, une collection de recettes développées par l'équipe Corporate Chefs de Roboqbo, qui vous permet de réaliser vos préparations clés en toute simplicité et avec une constance parfaite.
Bibliothèque
...ou créez vos propres recettes signature.
Envie d'ajouter votre touche personnelle ? Depuis le panneau de commande, créez ou personnalisez votre programme idéal et enregistrez-le dans la bibliothèque de recettes. Tous les membres de votre équipe pourront reproduire chacune de vos recettes signature en toute simplicité.
Digital.ID™
Le panneau de commande le plus intuitif.
Preset
Tout le potentiel de Qbo, accessible à tous.
Grâce à nos préréglages de cuisson simplifiés, même les utilisateurs débutants obtiennent des résultats parfaits. Nous avons réduit le nombre d'options pour nous concentrer sur l'essentiel, rendant chaque préparation simple et constante.
CHEFQBO
Choisissez parmi une large gamme de recettes...
Qbo intègre la fonction CHEFQBO, une collection de recettes développées par l'équipe Corporate Chefs de Roboqbo, qui vous permet de réaliser vos préparations clés en toute simplicité et avec une constance parfaite.
Bibliothèque
...ou créez vos propres recettes signature.
Envie d'ajouter votre touche personnelle ? Depuis le panneau de commande, créez ou personnalisez votre programme idéal et enregistrez-le dans la bibliothèque de recettes. Tous les membres de votre équipe pourront reproduire chacune de vos recettes signature en toute simplicité.
Un moteur puissant entraîne les Qbo.TOOLS, en adaptant vitesse et intensité à chaque préparation et en garantissant des résultats constants sur toute la gamme Qbo.
POWER.Mix
Une spatule guide la préparation vers Qbo.CORE, créant un flux continu qui incorpore uniformément chaque ingrédient dans la cuve.
HOT.Jacket
La vapeur chaude remplit l'interstice entourant la cuve, chauffant délicatement toute la préparation grâce à un mouvement continu des parois vers le centre de la cuve.
COOL.Jacket
L'eau froide remplit l'interstice entourant la cuve, refroidissant rapidement la préparation en cours de processus et réduisant considérablement le temps de refroidissement rapide.
PRESSURE.Boost
En gérant les niveaux de pression, Qbo réduit radicalement les temps de cuisson et de traitement tout en offrant à l'opérateur un contrôle total du processus.
ZERO.Oxygen
Qbo élimine l'oxygène de la cuve, préservant les couleurs, les arômes et les saveurs à leur apogée. Le traitement à l'air libre ne peut égaler la qualité du résultat.
QBO.Klean
Un système de lavage entièrement automatisé garantit un nettoyage rapide et minutieux. Il rétablit en un rien de temps un environnement prêt pour la production.
