Robot de cuisine multifonction pour traiteurs et boucheries
La flexibilité dont votre activité a besoin. En un seul Qbo.
Robot Qbo pour traiteurs et boucheries
La façon la plus simple d'accomplir le travail le plus dur.
Passez du temps avec vos clients, pas en cuisine : Qbo garde votre vitrine parfaite et fait grimper vos profits.
Révolution All-in-one
Le robot de cuisine le plus complet.
Une seule machine, des possibilités infinies : couper, mixer, mélanger, cuire, mijoter—et développer votre carte en toute simplicité, même avec une petite équipe.
Révélation All-at-once
Le flux de travail le plus fluide.
Ajoutez tous les ingrédients en même temps, appuyez sur « start » et laissez Qbo gérer automatiquement tout le processus.
Réinvention One-for-all
La réponse à tous les besoins de la cuisine.
Des sauces et crèmes aux ragouts, mijotés, soupes, boulettes, pâtés et plats prêts à servir, Qbo s'adapte à d'innombrables recettes et préparations pour les traiteurs et les boucheries.
Robot Qbo pour traiteurs et boucheries
La façon la plus simple d'accomplir le travail le plus dur.
Passez du temps avec vos clients, pas en cuisine : Qbo garde votre vitrine parfaite et fait grimper vos profits.
Révolution All-in-one
Le robot de cuisine le plus complet.
Une seule machine, des possibilités infinies : couper, mixer, mélanger, cuire, mijoter—et développer votre carte en toute simplicité, même avec une petite équipe.
Révélation All-at-once
Le flux de travail le plus fluide.
Ajoutez tous les ingrédients en même temps, appuyez sur « start » et laissez Qbo gérer automatiquement tout le processus.
Réinvention One-for-all
La réponse à tous les besoins de la cuisine.
Des sauces et crèmes aux ragouts, mijotés, soupes, boulettes, pâtés et plats prêts à servir, Qbo s'adapte à d'innombrables recettes et préparations pour les traiteurs et les boucheries.
Plus vous l'utilisez, plus vous gagnez
Transformez chaque découpe en profit supplémentaire.
Production interne
Arrêtez d'acheter ce que vous pouvez produire sur place.
Au lieu de dépendre de produits prêts à l'emploi coûteux, Qbo permet aux traiteurs et aux boucheries de réaliser en interne les préparations principales, améliorant qualité, rentabilité et retour sur investissement.
Minimum de gaspillage, maximum de goût.
Transformez les chutes en profit.
Avec Qbo, les morceaux de viande moins coûteux et les autres ingrédients inutilisés deviennent de nouvelles opportunités prêtes pour l'étal : soupes, sauces, ragù, ragoûts et plats prêts à servir. Les recettes à cuisson longue qui mobilisaient personnel et équipement peuvent désormais être préparées sous pression, réduisant le gaspillage et augmentant la rentabilité.
Faites grandir votre activité
Apportez plus de variété à votre étal.
La technologie efficace de Qbo aide les boucheries et les traiteurs à transformer des ingrédients simples en une large gamme de préparations prêtes à servir, comme viandes braisées, boulettes, ragù, pâtés, sauces et crèmes, élargissant facilement l'offre de votre étal et augmentant la rentabilité.
Production interne
Arrêtez d'acheter ce que vous pouvez produire sur place.
Au lieu de dépendre de produits prêts à l'emploi coûteux, Qbo permet aux traiteurs et aux boucheries de réaliser en interne les préparations principales, améliorant qualité, rentabilité et retour sur investissement.
Minimum de gaspillage, maximum de goût.
Transformez les chutes en profit.
Avec Qbo, les morceaux de viande moins coûteux et les autres ingrédients inutilisés deviennent de nouvelles opportunités prêtes pour l'étal : soupes, sauces, ragù, ragoûts et plats prêts à servir. Les recettes à cuisson longue qui mobilisaient personnel et équipement peuvent désormais être préparées sous pression, réduisant le gaspillage et augmentant la rentabilité.
Faites grandir votre activité
Apportez plus de variété à votre étal.
La technologie efficace de Qbo aide les boucheries et les traiteurs à transformer des ingrédients simples en une large gamme de préparations prêtes à servir, comme viandes braisées, boulettes, ragù, pâtés, sauces et crèmes, élargissant facilement l'offre de votre étal et augmentant la rentabilité.
Les modèles Qbo pour boucheries et traiteurs.
Qbo.PRO
Qbo.TOP
Robot de cuisine professionnel
Qbo.PRO 5
5L
Le plus acheté
Robot de cuisine professionnel
Qbo.PRO 10
10L
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Qbo.PRO 5
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Robot de cuisine professionnel
Qbo.TOP 15
15L
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Choisissez le Qbo le plus adapté à votre activité et ajoutez les accessoires qui le rendent parfait pour vous.
« Le goût de la tradition, on n'y touche pas. Avec Qbo, l'automatisation rencontre le savoir-faire artisanal. La véritable valeur ajoutée ? Créer des recettes sur mesure qui préservent fidèlement notre signature de qualité. »
Roberto Golinelli
Titolare Golinelli 1975
Des plats de haute qualité en un temps record
Un seul Qbo, mille façons de développer votre activité.
Avec Qbo, tout devient meilleur et plus rapide : les chiffres le prouvent. Cuisson plus rapide, moins de supervision et une toute nouvelle façon de travailler.
Sauce bolognaise
Temps de cuisson
35 minavec Qbo
2h 30sans Qbo
-77%
Temps chef
5 minavec Qbo
1h 0sans Qbo
-92%
Pesto
Temps de cuisson
5 minavec Qbo
20 minsans Qbo
-75%
Temps chef
1 minavec Qbo
20 minsans Qbo
-95%
Purée de pommes de terre
Temps de cuisson
30 minavec Qbo
1h 0sans Qbo
-50%
Temps chef
10 minavec Qbo
40 minsans Qbo
-75%
Ragoût
Temps de cuisson
40 minavec Qbo
3h 0sans Qbo
-78%
Temps chef
5 minavec Qbo
1h 0sans Qbo
-92%
Sauce BBQ
Temps de cuisson
20 minavec Qbo
1h 0sans Qbo
-67%
Temps chef
1 minavec Qbo
45 minsans Qbo
-98%
Risotto
Temps de cuisson
18 minavec Qbo
18 minsans Qbo
-0%
Temps chef
1 minavec Qbo
18 minsans Qbo
-94%
Sauce tomate
Temps de cuisson
20 minavec Qbo
1h 0sans Qbo
-67%
Temps chef
1 minavec Qbo
45 minsans Qbo
-98%
Mayonnaise
Temps de cuisson
5 minavec Qbo
10 minsans Qbo
-50%
Temps chef
1 minavec Qbo
5 minsans Qbo
-80%
Pulled chicken
Temps de cuisson
20 minavec Qbo
1h 0sans Qbo
-67%
Temps chef
5 minavec Qbo
35 minsans Qbo
-86%
Pulled pork
Temps de cuisson
45 minavec Qbo
2h 30sans Qbo
-70%
Temps chef
1 minavec Qbo
20 minsans Qbo
-95%
Houmous
Temps de cuisson
40 minavec Qbo
1h 30sans Qbo
-56%
Temps chef
5 minavec Qbo
30 minsans Qbo
-83%
Individual Cooking Experience
Goûter, c'est croire.
Essayez Qbo gratuitement dans votre établissement.
Cuisson sous vide. Zéro odeur. Installation facile.
Le système sous vide scellé de Qbo retient toutes les odeurs et la vapeur à l’intérieur de la cuve, préservant le goût de vos préparations tout en vous permettant de positionner la machine librement, sans avoir à investir dans de coûtes hottes d’aspiration. Votre cuisine gagne ainsi en efficacité et en confort.
Technologie ZERO.Oxygen
L’ingrédient secret pour une qualité maximale.
Qbo élimine l’oxygène de la cuve, contribuant à préserver au mieux les couleurs, les arômes et les saveurs. Le pesto en est l’exemple parfait : basilic frais, huile, fromage et fruits secs sont travaillés ensemble pour obtenir, en une seule étape, un résultat éclatant, crémeux et riche en saveur. Par rapport à un travail à l’air libre, Qbo protège ce qui compte vraiment : la qualité des ingrédients, la sécurité alimentaire et le résultat final.
Qbo.CORE & POWER.Mix
L’uniformité que chaque recette mérite.
Un moteur puissant entraîne la lame et les Qbo.TOOLS avec la vitesse et l’intensité nécessaires pour les pâtes à tartiner, les garnitures, les sauces, les préparations à base de viande et bien d’autres encore. En même temps, la spatula maintient les ingrédients en mouvement constant, créant un flux continu pour des résultats parfaitement homogènes, fournée après fournée.
Simplicité d’utilisation grâce à l’automatisation.
Pour vous simplifier le travail.
Flux All-at-once
Chargez les ingrédients et attendez le résultat final.
Aucun opérateur expert n'est nécessaire. Ajoutez les ingrédients, appuyez sur start et Qbo s'occupe du processus, garantissant à chaque fois le même résultat de haute qualité. Ingrédients frais, réfrigérés, surgelés, entiers ou pré-découpés : Qbo s'adapte à votre flux de travail, réduit les erreurs et simplifie les opérations pour chaque membre de l'équipe.
Panneau de contrôle intuitif
Plus intuitif, impossible.
Tout le monde peut l'utiliser, sans compétences particulières. C'est simple pour tous.
Programmes automatiques
Choisissez parmi une vaste bibliothèque de recettes...
Qbo est livré avec une bibliothèque de recettes créée par l'équipe de Corporate Chefs Roboqbo, pour réaliser facilement les principales préparations.
Programmes personnalisés
...ou créez vos propres recettes signature.
Vous pouvez créer vos programmes et les enregistrer dans la bibliothèque de recettes. Tous les membres de l'équipe pourront reproduire chaque recette à l'identique.
Panneau de contrôle intuitif
Plus intuitif, impossible.
Tout le monde peut l'utiliser, sans compétences particulières. C'est simple pour tous.
Programmes automatiques
Choisissez parmi une vaste bibliothèque de recettes...
Qbo est livré avec une bibliothèque de recettes créée par l'équipe de Corporate Chefs Roboqbo, pour réaliser facilement les principales préparations.
Programmes personnalisés
...ou créez vos propres recettes signature.
Vous pouvez créer vos programmes et les enregistrer dans la bibliothèque de recettes. Tous les membres de l'équipe pourront reproduire chaque recette à l'identique.
Lavage automatique Qbo.Klean
D’une préparation à l’autre. En quelques minutes.
En cuisine, chaque changement de préparation compte, surtout avec des préparations grasses et des résidus tenaces. La technologie de lavage de Qbo garde la cuve impeccable et aide à éviter le transfert d’arômes entre les recettes, sans effort supplémentaire pour l’équipe. Pour les préparations plus légères ou les changements rapides, l’option de rinçage rapide vous permet de passer plus vite d’une recette à la suivante.
Individual Cooking Experience
Testez les performances de Qbo.
Essayez Qbo gratuitement dans votre cuisine professionnelle.
Parce que la sécurité alimentaire passe avant tout.
Vous pouvez imprimer une étiquette avec les données HACCP à la fin de chaque cycle de production, la coller sur votre contenant de préparation et disposer de toutes les informations nécessaires en cas de contrôle.
Assistance technique
Un support sur lequel compter, chaque jour.
Avec le soutien du Groupe Unox, Qbo vous connecte à un réseau d'assistance mondial, offrant une expertise de l'installation à l'utilisation quotidienne, pour que votre activité ne s'arrête jamais au moment le plus important.
Individual Cooking Experience
Découvrez le goût de l'automatisation.
Essayez Qbo gratuitement dans votre établissement.
