Robot de cuisine multifonction pour cantines & restauration collective.
Découvrez Qbo : l'assistant all-in-one pour les cuisines animées.
Robot Qbo pour la restauration collective
La façon la plus simple d'accomplir les tâches les plus difficiles.
Libérez votre personnel des tâches épuisantes et répétitives : Qbo s'en occupe. Simplifiez les processus, augmentez la productivité et faites croître vos profits.
Révolution All-in-one
Le robot de cuisine le plus complet.
Une seule machine, de multiples fonctions. Qbo remplace la plupart des équipements de préparation alimentaire par une solution unique. Hacher, mixer, monter, mélanger, cuire et bien plus encore.
Révélation All-at-once
Le flux de travail le plus fluide.
L'opérateur n'a qu'à ajouter tous les ingrédients dans la cuve de Qbo et à appuyer sur « start ». Qbo s'occupe de tout le processus de cuisson. Efficace, non ?
Réinvention One-for-all
La réponse à tous les besoins de la cuisine professionnelle.
Des sauces aux farces, des crèmes aux plats prêts à l'emploi, Qbo s'adapte à d'innombrables recettes et préparations.
Robot Qbo pour la restauration collective
La façon la plus simple d'accomplir les tâches les plus difficiles.
Libérez votre personnel des tâches épuisantes et répétitives : Qbo s'en occupe. Simplifiez les processus, augmentez la productivité et faites croître vos profits.
Révolution All-in-one
Le robot de cuisine le plus complet.
Une seule machine, de multiples fonctions. Qbo remplace la plupart des équipements de préparation alimentaire par une solution unique. Hacher, mixer, monter, mélanger, cuire et bien plus encore.
Révélation All-at-once
Le flux de travail le plus fluide.
L'opérateur n'a qu'à ajouter tous les ingrédients dans la cuve de Qbo et à appuyer sur « start ». Qbo s'occupe de tout le processus de cuisson. Efficace, non ?
Réinvention One-for-all
La réponse à tous les besoins de la cuisine professionnelle.
Des sauces aux farces, des crèmes aux plats prêts à l'emploi, Qbo s'adapte à d'innombrables recettes et préparations.
Transformez vos matières premières en profits supérieurs.
Lame intégrée Qbo
Une lame qui réduit les coûts.
Le robot de cuisine professionnel multifonction Qbo est équipé d'une puissante lame microdentée. Grâce à sa vitesse et son intensité réglables, il simplifie la production et améliore l'efficacité. Des lames supplémentaires peuvent également être ajoutées pour encore plus de polyvalence, aidant les professionnels de la restauration à internaliser les processus, réduire les coûts de sous-traitance et améliorer les performances.
Des feuilles de basilic à de meilleurs profits.
Sauce pesto.
Produisez en interne. Économisez jusqu'à 60%.
Transformez basilic frais, huile, fromage et fruits à coque en un pesto onctueux produit en interne, plutôt que de dépendre de produits semi-finis prêts à l'emploi coûteux. Qbo permet de produire un pesto de qualité supérieure tout en réduisant les coûts : d'environ 8,00–12,00 €/kg pour les bases de pesto traditionnelles prêtes à l'emploi à environ 2,50–4,00 €/kg avec une production interne.
De simples pommes de terre, de vraies économies.
Purée de pommes de terre.
Produisez en interne. Économisez jusqu'à 60%.
Transformez de simples pommes de terre en une purée onctueuse directement en interne, plutôt que d'acheter de la purée toute prête. Gagnez en contrôle sur la qualité et la consistance, tout en réduisant les coûts des ingrédients : d'environ 3,50–5,00 €/kg pour la purée traditionnelle prête à l'emploi à environ 1,20–1,80 €/kg avec une production interne.
Ingrédients de base. Gain premium.
Béchamel.
Produisez en interne. Économisez jusqu'à 70%.
Lait, beurre et farine deviennent une béchamel prête à l'emploi, réduisant le recours à des semi-finis coûteux. Qbo rend le processus plus rentable, production après production, en faisant passer les coûts d'environ 3,00–4,00 €/kg pour une béchamel toute prête traditionnelle à environ 0,80–1,30 €/kg avec une production interne.
Vos légumes. Des soupes plus rentables.
Veloutés.
Produisez en interne. Économisez jusqu'à 65%.
Transformez des légumes frais, de saison ou en excédent en veloutés onctueux directement en interne, sans dépendre de produits tout prêts. Qbo apporte plus de valeur à chaque portion servie, tout en réduisant les coûts d'environ 4,00–6,00 €/kg pour un velouté prêt à l'emploi traditionnel à environ 1,50–2,50 €/kg avec une production interne.
Lame intégrée Qbo
Une lame qui réduit les coûts.
Le robot de cuisine professionnel multifonction Qbo est équipé d'une puissante lame microdentée. Grâce à sa vitesse et son intensité réglables, il simplifie la production et améliore l'efficacité. Des lames supplémentaires peuvent également être ajoutées pour encore plus de polyvalence, aidant les professionnels de la restauration à internaliser les processus, réduire les coûts de sous-traitance et améliorer les performances.
Des feuilles de basilic à de meilleurs profits.
Sauce pesto.
Produisez en interne. Économisez jusqu'à 60%.
Transformez basilic frais, huile, fromage et fruits à coque en un pesto onctueux produit en interne, plutôt que de dépendre de produits semi-finis prêts à l'emploi coûteux. Qbo permet de produire un pesto de qualité supérieure tout en réduisant les coûts : d'environ 8,00–12,00 €/kg pour les bases de pesto traditionnelles prêtes à l'emploi à environ 2,50–4,00 €/kg avec une production interne.
De simples pommes de terre, de vraies économies.
Purée de pommes de terre.
Produisez en interne. Économisez jusqu'à 60%.
Transformez de simples pommes de terre en une purée onctueuse directement en interne, plutôt que d'acheter de la purée toute prête. Gagnez en contrôle sur la qualité et la consistance, tout en réduisant les coûts des ingrédients : d'environ 3,50–5,00 €/kg pour la purée traditionnelle prête à l'emploi à environ 1,20–1,80 €/kg avec une production interne.
Ingrédients de base. Gain premium.
Béchamel.
Produisez en interne. Économisez jusqu'à 70%.
Lait, beurre et farine deviennent une béchamel prête à l'emploi, réduisant le recours à des semi-finis coûteux. Qbo rend le processus plus rentable, production après production, en faisant passer les coûts d'environ 3,00–4,00 €/kg pour une béchamel toute prête traditionnelle à environ 0,80–1,30 €/kg avec une production interne.
Vos légumes. Des soupes plus rentables.
Veloutés.
Produisez en interne. Économisez jusqu'à 65%.
Transformez des légumes frais, de saison ou en excédent en veloutés onctueux directement en interne, sans dépendre de produits tout prêts. Qbo apporte plus de valeur à chaque portion servie, tout en réduisant les coûts d'environ 4,00–6,00 €/kg pour un velouté prêt à l'emploi traditionnel à environ 1,50–2,50 €/kg avec une production interne.
Tous les modèles Qbo pour la restauration collective.
Qbo.TOP
Qbo.PRO
Robot de cuisine professionnel
Qbo.TOP 15
15L
Robot de cuisine professionnel
Qbo.TOP 25
25L
Robot de cuisine professionnel
Qbo.TOP 40
40L
Robot de cuisine professionnel
Qbo.TOP 70
70L
Robot de cuisine professionnel
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Choisis le Qbo le plus adapté à ton activité et ajoute les accessoires qui le rendent parfait pour toi.
Un seul Qbo : moins d'efforts pour votre personnel, plus de profits pour votre entreprise.
Hacher, couper, mélanger, cuire, refroidir : Qbo gère plusieurs étapes dans un seul robot de cuisine professionnel facile à utiliser. Votre personnel peut faire bien plus que couper et remuer. Moins de temps consacré à la cuisson et au nettoyage, c'est plus de temps au comptoir à servir les clients — et plus de rentabilité pour votre entreprise.
Insérez tous les ingrédients. All-at-once.
Qbo remplace toute une gamme d'équipements. Pour différentes préparations, le personnel de cuisine charge simplement les ingrédients dans la cuve de Qbo, appuie sur un bouton et récupère le produit fini. Qbo garantit des résultats de haut niveau — on peut faire plus simple ?
Panneau de commande intuitif.
Tout le monde peut utiliser Qbo, même sans être chef. Il suffit de préparer les ingrédients, de remplir la cuve et de sélectionner le bon programme.
Programmes automatiques.
Qbo intègre une bibliothèque de recettes créée par l'équipe de Corporate Chefs Roboqbo, permettant aux opérateurs de réaliser les principales préparations en toute simplicité.
Aucune étape superflue. Aucune place à l'erreur.
Les technologies d'automatisation de Qbo aident à minimiser les erreurs en cuisine. Les opérateurs n'ont qu'une seule machine intuitive à maîtriser, les étapes sont réduites à l'essentiel et le risque d'erreur diminue comme jamais auparavant.
Insérez tous les ingrédients. All-at-once.
Qbo remplace toute une gamme d'équipements. Pour différentes préparations, le personnel de cuisine charge simplement les ingrédients dans la cuve de Qbo, appuie sur un bouton et récupère le produit fini. Qbo garantit des résultats de haut niveau — on peut faire plus simple ?
Panneau de commande intuitif.
Tout le monde peut utiliser Qbo, même sans être chef. Il suffit de préparer les ingrédients, de remplir la cuve et de sélectionner le bon programme.
Programmes automatiques.
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Aucune étape superflue. Aucune place à l'erreur.
Les technologies d'automatisation de Qbo aident à minimiser les erreurs en cuisine. Les opérateurs n'ont qu'une seule machine intuitive à maîtriser, les étapes sont réduites à l'essentiel et le risque d'erreur diminue comme jamais auparavant.
Fonction de lavage Qbo.Klean
L'heure du nettoyage ? Qbo s'en charge.
Dans une cuisine sous pression, chaque changement de préparation compte. La technologie de lavage de Qbo garde la cuve impeccable, évitant tout transfert d'arômes entre les recettes, sans le moindre effort supplémentaire pour l'équipe. Pour les préparations plus légères ou les changements rapides, l'option de rinçage rapide permet de passer d'une recette à la suivante en un instant, en gardant le rythme de la cuisine fluide.
Technologie ZERO.Oxygen & PRESSURE.Boost
Qualité et rapidité font enfin bon ménage.
Qbo élimine l'oxygène de la cuve, préservant couleurs, arômes et saveurs à leur apogée. En travaillant sous pression, il réduit considérablement les temps de cuisson. Prenons le ragù : même avec des morceaux de viande variés, associés à des légumes et des assaisonnements, le robot de cuisine professionnel multifonction Qbo les transforme en une seule étape en une sauce riche, savoureuse et à la texture parfaite, avec une qualité toujours constante. Comparé à une cuisson à l'air libre, Qbo protège ce qui compte vraiment : la qualité des ingrédients, la sécurité alimentaire et le résultat final.
Technologie QBO.Core & POWER.Mix
Uniformité de cuisson en mouvement.
Un moteur puissant entraîne la lame et les Qbo.TOOLS avec la vitesse et l’intensité nécessaires pour couper, mixer et réaliser d’innombrables autres préparations. En même temps, la spatule maintient le mélange en mouvement constant, guidant chaque ingrédient vers la lame pour créer un flux continu et des résultats parfaitement homogènes.
Un large éventail d’options pour développer votre activité.
Qbo offre des résultats plus rapides et meilleurs sur une large gamme de préparations. Les chiffres le prouvent : moins de supervision, une productivité accrue et une façon de travailler complètement nouvelle.
Votre allié ultime, à toute épreuve pour les inspections.
Avec Qbo, vous pouvez surveiller et enregistrer toutes les données de cuisson liées à l'HACCP, y compris les graphiques, les ingrédients et d'autres informations clés. Vous pouvez imprimer les données et les fixer directement sur les contenants alimentaires pour une traçabilité facilitée. Les cycles de lavage automatiques vous aident également à garder constamment sous contrôle l'hygiène, la sécurité et les performances de Qbo.
Sécurité alimentaire
Plus de contrôle, de la préparation au service.
Qbo traite chaque préparation dans une cuve entièrement scellée, sans oxygène et sous pression, réduisant les étapes de manipulation et le risque de contamination bactérienne. Cet environnement hermétique préserve les saveurs et les textures, garantissant une production plus sûre et des résultats de qualité constamment élevée pour la restauration collective.
Assistance technique
Une assistance experte, toujours disponible.
Soutenu par le Groupe Unox, Qbo vous connecte à un réseau mondial d'assistance, offrant un accompagnement expert de l'installation de votre Qbo jusqu'à son utilisation quotidienne, pour garantir la continuité de votre activité aux moments qui comptent le plus.
