Qbo pour les boulangeries et pâtisseries.

Avec Qbo, produisez vos bases, crèmes et fourrages directement en interne, en réduisant votre dépendance aux produits tout prêts tout en maximisant qualité et rentabilité.

Qbo élimine l’oxygène de la cuve, préservant au mieux les couleurs, les arômes et les saveurs. La confiture d'agrumes en est l’exemple parfait : vous placez tous les ingrédients ensemble et, en une seule étape, vous obtenez un résultat à la couleur éclatante, au goût intense et à la texture parfaite. La transformation à l’air libre ne soutient pas la comparaison, ni en qualité ni en durée de conservation.

Pas besoin d'un opérateur expert. Ajoutez simplement tous les ingrédients dans la cuve et appuyez sur « start ». En une seule étape, un résultat parfait est garanti, que les ingrédients viennent du réfrigérateur, du refroidisseur, qu'ils soient pré-découpés ou entiers. À chaque fois, un résultat impeccable.

En laboratoire de pâtisserie, la précision est essentielle. Si vous avez besoin d’une cuve impeccable préparation après préparation, sans contamination des arômes, vous pouvez compter sur une fonction de lavage rapide et efficace. Encore une fois, aucun effort supplémentaire n’est demandé à votre équipe.

Soutenu par le Groupe Unox, Qbo vous relie à un réseau de service mondial, avec une assistance experte de l'installation à l'utilisation quotidienne, pour que votre activité ne s'arrête jamais quand c'est le plus important.