Qbo per macellerie e gastronomie.

Roberto Golinelli

Il sistema sottovuoto sigillato di Qbo trattiene odori e vapore all’interno della vasca, preservando il gusto delle preparazioni e permettendoti di posizionare la macchina liberamente, senza dover investire in costose cappe di aspirazione. Il risultato è una cucina più efficiente e confortevole.

Un potente motore aziona la lama e i Qbo.TOOLS con la velocità e l’intensità necessarie per creme spalmabili, farciture, salse, preparazioni a base di carne e molto altro. Allo stesso tempo, la spatola mantiene gli ingredienti in costante movimento, creando un flusso continuo che assicura risultati perfettamente uniformi, preparazione dopo preparazione.

Non serve un operatore esperto. Inserisci gli ingredienti, premi “start” e Qbo gestisce l’intero processo, garantendo ogni volta lo stesso risultato di alta qualità. Ingredienti freschi, refrigerati, surgelati, interi o già tagliati: Qbo si adatta al tuo flusso di lavoro, riducendo gli errori e semplificando le operazioni per ogni membro del team.

In cucina, ogni cambio di preparazione conta, soprattutto quando si lavora con ingredienti grassi o residui più difficili da rimuovere. La tecnologia di lavaggio di Qbo mantiene la vasca perfettamente pulita e aiuta a evitare il trasferimento di aromi tra una ricetta e l’altra, senza richiedere ulteriore lavoro al team. Per le preparazioni più leggere o per passaggi rapidi, la funzione di risciacquo veloce permette di passare ancora più rapidamente da una ricetta alla successiva.

Con il supporto del Gruppo Unox, Qbo ti connette a una rete di assistenza globale, garantendo supporto specializzato dall’installazione all’utilizzo quotidiano, per assicurare continuità alla tua attività nei momenti che contano di più.