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Qbo.TOP

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Automatización que da resultados.

Para negocios que necesitan una producción a media escala y buscan una solución totalmente automatizada que simplifique las operaciones y reduzca los tiempos de preparación.

Qbo.TOPRobot de cocina profesional

Lavado automático QBO.Klean
Panel avanzado Qbo.TOUCH
Generador de vapor integrado opcional
Extrusor
Apertura automática de la tapa
Movimiento automático del recipiente
Robot de cocina profesional

Qbo.TOP 15

15L
Robot de cocina profesional

Qbo.TOP 25

25L
Robot de cocina profesional

Qbo.TOP 40

40L
Robot de cocina profesional

Qbo.TOP 70

70L
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Más producción, menos tiempos muertos.

Diseñado para reducir el trabajo manual y maximizar el rendimiento.

Qbo.TOP ofrece resultados más rápidos y mejores en una amplia gama de preparaciones. Los números lo demuestran: menos supervisión, mayor productividad y una forma completamente nueva de trabajar.
Salsa boloñesa
Tiempo de cocción
35 mincon Qbo
2h 30sin Qbo
-77%
Tiempo chef
35 mincon Qbo
2h 30sin Qbo
-77%
Crema pastelera
Tiempo de cocción
15 mincon Qbo
1h 0sin Qbo
-75%
Tiempo chef
1 mincon Qbo
40 minsin Qbo
-98%
Estofado
Tiempo de cocción
40 mincon Qbo
3h 0sin Qbo
-78%
Tiempo chef
5 mincon Qbo
1h 0sin Qbo
-92%
Mermeladas y chutney
Tiempo de cocción
18 mincon Qbo
1h 30sin Qbo
-80%
Tiempo chef
1 mincon Qbo
45 minsin Qbo
-98%
Sopa
Tiempo de cocción
20 mincon Qbo
40 minsin Qbo
-50%
Tiempo chef
1 mincon Qbo
30 minsin Qbo
-97%
Ganache de chocolate
Tiempo de cocción
20 mincon Qbo
40 minsin Qbo
-50%
Tiempo chef
1 mincon Qbo
30 minsin Qbo
-97%
Chili con carne
Tiempo de cocción
35 mincon Qbo
2h 30sin Qbo
-77%
Tiempo chef
5 mincon Qbo
1h 0sin Qbo
-92%
Pasta choux
Tiempo de cocción
15 mincon Qbo
45 minsin Qbo
-67%
Tiempo chef
1 mincon Qbo
45 minsin Qbo
-98%
Pulled chicken
Tiempo de cocción
20 mincon Qbo
1h 0sin Qbo
-67%
Tiempo chef
5 mincon Qbo
35 minsin Qbo
-86%
Risotto
Tiempo de cocción
18 mincon Qbo
18 minsin Qbo
-0%
Tiempo chef
1 mincon Qbo
18 minsin Qbo
-94%

Individual Cooking Experience

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Qbo.TOUCH

Automatizado cuando lo quieres. Controlado cuando lo necesitas.
El panel Qbo.TOUCH combina la automatización total con el control absoluto. Personaliza cada parámetro del proceso de cocción —velocidad de la cuchilla, temperatura y presión— y deja que Qbo se encargue de todo el proceso. Sin necesidad de supervisión, Qbo ejecuta tus instrucciones con precisión y constancia, lote tras lote. Sé el Chef y deja que Qbo sea el incansable ayudante de cocina.
Unox

La tecnología que lo cambia todo.

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Qbo.CORE

Un potente motor acciona los Qbo.TOOLS, adaptando velocidad e intensidad a cada preparación y garantizando resultados constantes en toda la gama Qbo.

POWER.Mix

Una espátula dirige la mezcla hacia el Qbo.CORE, creando un flujo continuo que incorpora cada ingrediente de manera uniforme en toda la cuba.

HOT.Jacket

El vapor caliente llena la camisa que rodea la cuba, calentando suavemente toda la mezcla en movimiento continuo hacia las paredes y el centro de la cuba.

COOL.Jacket

El agua fría llena la camisa que rodea la cuba, enfriando rápidamente la mezcla durante el proceso y reduciendo significativamente los tiempos de enfriamiento rápido.

PRESSURE.Boost

Gestionando los niveles de presión, Qbo reduce drásticamente los tiempos de cocción y procesado, dando al operador un control total sobre el proceso.

ZERO.Oxygen

Qbo elimina el oxígeno de la cuba, preservando colores, aromas y sabores en su máximo esplendor. El procesado al aire libre no puede igualar la calidad del resultado.

QBO.Klean

Sistema de lavado totalmente automatizado para una limpieza rápida y minuciosa. Restaura un entorno listo para la producción en muy poco tiempo.
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