Probeer Qbo gratis!

Ontdek

Qbo-technologie voor de foodservice

Wij vormgeven de keuken van de toekomst.
PROBEER HET GRATIS

Waarom Qbo anders is

Automatisering die creativiteit bevrijdt.
Omdat foodprofessionals vrij moeten zijn om te creëren, zonder beperkt te worden door tijd, complexiteit of handwerk.
Hoe Qbo het verschil maakt

Het meest complete toestel dat een keuken ooit heeft gehad.

→ Ontdek wat hem uniek maakt
QBO.Core
De Big Bang van veelzijdigheid.
Veel bereidingen beginnen met één essentiële stap: snijden. Maar dat is slechts de eerste van de vele stappen die elk recept vereist. Daarom hebben we een professionele multifunctionele keukenmachine ontworpen met een motor die niet alleen het mes aandrijft, maar een volledig assortiment gereedschappen en accessoires. Eén keukenmachine, één compleet systeem om te snijden, blenden, hakken en veel meer.
POWER.Mix
Een draaikolk van uniformiteit.
Het mes werkt niet alleen. Terwijl het snijdt, roert een spatel het voedsel continu naar QBO.Core, voor een perfect uniforme en homogene bereiding en garing. Maar dat is nog niet alles!
HOT.Jacket
De warmte omringt alles.
Zacht voor het voedsel, krachtig in prestaties. Hete stoom vult de jas van Qbo en maakt het mengsel zachter, zodat het soepel en zonder wrijving beweegt. Terwijl het mes en de spatel samenwerken, ontstaat een continue orbitale beweging van de wanden naar het centrum, voor een gelijkmatige en snelle garing en resultaten van hoge kwaliteit.
COOL.Jacket
Koelen op raketvaart.
Innovatie krijgt vorm: het hele proces, gekristalliseerd. Koud water vult de dubbele wand rond de kom en koelt de bereiding tijdens het proces snel af, waardoor de schokkoeltijd aanzienlijk wordt verkort.
PRESSURE.Boost
Hitte bereidt de weg, druk versnelt.
Door de atmosfeer in de kom te beheren, vermindert de PRESSURE.Boost-functie de kook- en verwerkingstijden drastisch.
ZERO.Oxygen
Buitengewone kleur en smaak.
Waar druk versnelt, behoudt het vacuüm. Vanaf het begin van het proces verwijdert Qbo zuurstof uit de kom, zodat kleuren, aroma's en smaken optimaal behouden blijven. Verwerking in open lucht kan de kwaliteit van het resultaat niet evenaren.
QBO.Klean
Wassen en herhalen.
Terug naar het begin, klaar voor meer. Qbo is voorzien van een efficiënte wasfunctie voor snelle en grondige reiniging. Zo is de omgeving in een mum van tijd weer klaar voor productie.

De All-in-one revolutie

Eén machine doet het allemaal.
Qbo herdenkt koken rond één simpele vraag: wat als één enkele machine alles zou kunnen doen?
Cutter
Blender
Staafmixer
Industriële koker
Braadpan
Alle ingrediënten. Tegelijk geladen.
De meeste productieprocessen zijn gebaseerd op volgorde. Eén ingrediënt per keer. Eén fase na de andere. Qbo doorbreekt die logica volledig.

De All-at-once openbaring.

Herdenk je proces.
Plaats simpelweg alle ingrediënten in de kom en druk op start. Qbo doet de rest. Door het nauwkeurig regelen van snijden, mengen, temperatuur, zuurstof en druk creëert het systeem automatisch de juiste structuur en blijft handmatig ingrijpen minimaal.

De One-for-all heruitvinding

Eén machine. Oneindig veel recepten.
Restaurants, hotels, grote keukens, patisserieateliers, deli-hoeken en nog veel meer. Qbo is zo veelzijdig dat het overal voordelen biedt.
De cijfers bewijzen het. Sneller koken, minder toezicht, een compleet nieuwe manier van werken.
Bolognesesaus
Bereidingstijd
35 minmet Qbo
2h 30zonder Qbo
-77%
Chef-tijd
35 minmet Qbo
2h 30zonder Qbo
-77%
Banketbakkersroom
Bereidingstijd
15 minmet Qbo
1h 0zonder Qbo
-75%
Chef-tijd
1 minmet Qbo
40 minzonder Qbo
-98%
Stoofschotel
Bereidingstijd
40 minmet Qbo
3h 0zonder Qbo
-78%
Chef-tijd
5 minmet Qbo
1h 0zonder Qbo
-92%
Jam en chutney
Bereidingstijd
18 minmet Qbo
1h 30zonder Qbo
-80%
Chef-tijd
1 minmet Qbo
45 minzonder Qbo
-98%
Soep
Bereidingstijd
20 minmet Qbo
40 minzonder Qbo
-50%
Chef-tijd
1 minmet Qbo
30 minzonder Qbo
-97%
Chocoladeganache
Bereidingstijd
20 minmet Qbo
40 minzonder Qbo
-50%
Chef-tijd
1 minmet Qbo
30 minzonder Qbo
-97%
Chili con carne
Bereidingstijd
35 minmet Qbo
2h 30zonder Qbo
-77%
Chef-tijd
5 minmet Qbo
1h 0zonder Qbo
-92%
Pâte à choux
Bereidingstijd
15 minmet Qbo
45 minzonder Qbo
-67%
Chef-tijd
1 minmet Qbo
45 minzonder Qbo
-98%
Pulled chicken
Bereidingstijd
20 minmet Qbo
1h 0zonder Qbo
-67%
Chef-tijd
5 minmet Qbo
35 minzonder Qbo
-86%
Risotto
Bereidingstijd
18 minmet Qbo
18 minzonder Qbo
-0%
Chef-tijd
1 minmet Qbo
18 minzonder Qbo
-94%
Qbo.TOOLS

Extra's voor maximale veelzijdigheid.

Snijden/Hakken
Mes met gladde rand
Nauwkeurige, schone snijresultaten voor vlees, kruiden, fruit en groenten, met behoud van de vezelstructuur op elke snelheid.
Verfijnen/Microniseren
Micro-kartel mes
Verfijnt, snijdt en microniseert noten en fruit tot pasta's, poedermengsels en jams met precisie en controle op elke snelheid.
Zacht mengen
Mengblad
Gecontroleerd mengen voor jams, vleessauzen, risotto's en meer, waarbij hele stukken intact blijven tijdens het hele proces.
Koken/Marineren
Mand
Ontworpen voor koken in vloeistof, infusies, marinades en gekonfijt fruit — voor uniforme resultaten op elk niveau.
Kloppen/Beluchten
Beluchtingsblad
Ontworpen om lucht, gassen of CO2 gelijkmatig in delicate mengsels te incorporeren, voor lichte en luchtige mousses, schuimen en meringues.
Emulgeren
Emulgeerschijf
Superieure micro-emulsies voor mayonaise, sauzen en crèmes — voor stabiele, uniforme en perfect consistente resultaten.
Toevoegen van vloeistoffen
Vloeistofdoseerder
Handmatig systeem om vloeistoffen via een klep aan de tank toe te voegen, zonder het proces te onderbreken of het vacuüm te verbreken.
Konfijten
Kit voor konfijten
Geperforeerde mand en stapelbare trays, speciaal ontworpen voor konfijtprocessen direct in de tank.
Meer weergeven
Qbo.PRO
ONTDEK MEER
Qbo.TOP
ONTDEK MEER
Individual Cooking Experience
ONTDEK MEER
FoodserviceFood industryCosmetics